在保險粉生產和研究工作中,為了避免菌種死亡、雜菌污染和生產性能的下降,必須妥善地保藏好菌種。
菌種保藏的基本原理是創造低溫、干燥、缺氫等條件,使其菌種處于休眠狀態。由于微生物在保藏時得不到水分和生長所得的溫度,致使本身代謝作用處于極不活潑的狀態,所以才能長期保藏起來。生產研究保險粉保藏霉菌一船采用馬鈴薯—葡萄糖瓊脂斜面或察氏瓊脂斜面。將長有豐滿袍子的斜面在0一4℃的冰箱內保藏。酵母菌一船用麥芽汁瓊脂斜面進行保瀕。冰箱保瀕的斜面,經過一定時間要轉接一次,不宜長期存放。保險粉菌種的優良性狀的穩定是相對的,湖州保險粉,而變異是會的,生產上應用的菌種,在使用和保踐過程個,因外界條件和菌種內在因素的矛盾引起茵體的變異,可能發展到菌種的退化,發生某些形態和生理性能方面變化。加在斜面上黑曲酶孢子越傳代越少,保險粉的儲存方法,苗落殘缺不齊現象;酵母細胞變形,生長緩慢,生產性能降低等。菌種的這種退化是由量變到質變的過程,當個體變異的數量達到一定程度時,菌種才能表現出退化現象。實踐證明,傳代次數超多,越易退化,因此在保藏菌種時,盡量采取一些能夠較長時間保藏的方法,避免經常轉接;在記化現象出現以后,要加以復壯,以恢復正常的生產性能。如上所述,當個體退化到一定程度才能表現出群體的退化。其中必有原來生產性狀的個體,保險粉,只是不占優勢罷了。雖然菌種的自然變異多對生產不利。但必然也有優向變異的個體,因此通過單菌分離,不低能找到相當于原來生產能力的菌株,保險粉怎么儲存,而且還有可能找到更好的菌株。單菌分離是復壯的一個較好方法。
包裝方法:
塑料袋或二層牛皮紙袋外全開口或中開口鋼桶(鋼板厚0.5 毫米,每桶凈重不超過50公斤);螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱;螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶(罐)外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱。
運輸注意事項:
運輸時運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。裝運本品的車輛排氣管須有阻火裝置。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、酸類、易燃物或可燃物、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋,防高溫。中途停留時應遠離火種、熱源。運輸用車、船必須干燥,并有良好的防雨設施。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。鐵路運輸時要禁止溜放。
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